Domácí frappé se stalo populárním nápojem, který si můžete snadno připravit ve vlastní kuchyni. Tento osvěžující kávový nápoj, původem z Řecka, tradičně obsahuje instantní kávu, led a vodu nebo mléko. Mnoho kaváren dnes nabízí frappé z instantní kávy, což však může ovlivnit jeho kvalitu i chuť. Pokud toužíte po bohatší a chutnější variantě, vyzkoušejte recept na domácí frappé připravené z espressa. Tato verze vám umožní vychutnat si kvalitnější nápoj, který se může rovnat tomu nejlepšímu, co nabízejí světové kavárny.
Co budete potřebovat
Než začnete s přípravou, ujistěte se, že máte k dispozici vše potřebné:
- Kávovar na espresso – ideálně přístroj, který zvládne kvalitní espresso, například DeLonghi Magnifica ESAM 4500.
- Kvalitní led – ideálně filtrovanou nebo balenou vodu, aby led neměl nečistoty, které by ovlivnily chuť kávy.
- Šejkr nebo mixér – oba nástroje jsou vhodné k přípravě frappé, rozdíl spočívá především v konzistenci výsledného nápoje.
- Voda nebo mléko – vychlazené plnotučné mléko nebo filtrovaná balená voda. Můžete použít kombinaci obojího podle chuti.
Recept na domácí frappé
1. Připravte si espresso
Začněte přípravou espressa. Záleží na vás, zda zvolíte jednoduché či dvojité espresso, podle toho, jak silné frappé chcete. Kvalitní espresso je základem každého dobrého frappé, proto věnujte přípravě kávy náležitou pozornost. Použijte čerstvě namletou kávu a dodržujte správný postup, aby káva měla bohatou chuť a plnou texturu.
2. Připravte si šejkr
Do šejkru vložte několik kostek ledu nebo hrst ledové drtě. Dále přidejte 150 ml vychlazené vody, mléka nebo jejich kombinace podle vlastních preferencí. Voda dodá frappé čistou a osvěžující chuť, zatímco mléko nápoj zjemní a dodá mu krémovou texturu. Kombinace obojího nabízí vyváženou chuť, která potěší i náročnější milovníky kávy.
3. Přidejte espresso
Do šejkru s ledem a tekutinou přilijte připravené espresso. Nádobu pevně uzavřete a začněte důkladně protřepávat. Šejkr protřepejte tak, aby se všechny ingredience dobře propojily a vytvořily jemnou krémovou pěnu. Toto šlehání je klíčové pro správné frappé, protože právě pěna je tím, co tento nápoj odlišuje od běžné ledové kávy.
4. Mixér jako alternativa
Pokud preferujete jemnější a krémovější konzistenci, můžete frappé připravit i v mixéru. Postupujte stejně jako u šejkru – vložte do mixéru led, přidejte vychlazenou tekutinu a espresso. Směs důkladně promixujte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí a nevytvoří hladký, pěnivý nápoj.
5. Servírování
Hotové frappé nalijte do sklenice a nezapomeňte přidat brčko, protože tento nápoj se běžně podává s brčkem. Pokud chcete frappé ještě více ozvláštnit, můžete ho dozdobit šlehačkou nebo kakaovým práškem. Takto připravené frappé je skvělým osvěžením v horkých letních dnech a můžete si ho vychutnat kdykoliv během dne.
Proč si připravit domácí frappé?
Domácí frappé nabízí několik výhod oproti kupovaným variantám z kaváren. V první řadě máte plnou kontrolu nad kvalitou surovin. Použitím čerstvě připraveného espressa místo instantní kávy výrazně zlepšíte chuť a bohatost nápoje. Dále si můžete frappé přizpůsobit přesně podle svého gusta, ať už preferujete více mléka, silnější kávu nebo sladší variantu.
Příprava domácího frappé je navíc velmi jednoduchá a zabere jen pár minut. Díky tomu si tento osvěžující nápoj můžete dopřát kdykoliv, aniž byste museli opustit pohodlí domova. Ať už si připravujete frappé na snídani, odpolední relaxaci nebo jako dezert po večeři, vždy si můžete být jisti, že váš nápoj bude čerstvý, chutný a přesně takový, jaký máte rádi.
zpět na přehled ↑Tipy na vylepšení domácího frappé
Pokud máte rádi experimentování, můžete do svého frappé přidat různé příchutě a doplňky. Zkuste například přidat vanilkový nebo čokoládový sirup, který nápoj osladí a dodá mu zajímavý twist. Milovníci sladkého mohou vyzkoušet karamelový sirup, který frappé obohatí o bohatou karamelovou chuť. Pokud preferujete zdravější varianty, můžete použít med nebo stévii jako náhradu cukru.
zpět na přehled ↑Závěr
Domácí frappé nabízí skvělou alternativu ke kupovaným variantám a umožňuje vám vychutnat si ledovou kávu přesně podle vlastních představ. S trochou praxe si osvojíte techniku šlehání a přípravy espressa, což vám umožní připravit si frappé, které bude vždy chutnat skvěle. Navíc můžete experimentovat s různými příchutěmi a přizpůsobit nápoj přesně podle svých preferencí. Připravte si svůj šejkr, espresso a led a užijte si osvěžující frappé, kdykoliv na něj dostanete chuť.
